메일 팝업에서 주소 입력·수정 · 무엇을 보냈는지 기록 - #304

**① 메일이 없어도 보낼 수 있다**

견적서는 메일 없이도 만들어진다. 그런데 「메일 전달」 버튼이 **고객 메일이 없으면 잠겨**
보낼 방법이 없었다. 버튼을 열고 **팝업에서 바로 적어** 보내게 한다.

고객정보에 메일이 있으면 **채워서 연다** — 그대로 보내도 되고 고쳐도 된다.
받는 사람이 비면 발송 버튼만 잠근다.

**② 무엇을 보냈는지 남긴다**

「그 고객에게 계약서까지 보냈던가?」를 사람 기억에 맡기면 두 번 보내거나 안 보낸다.
새 표 `quote_email_log` 에 **견적번호·받는 사람·계약서 포함 여부·첨부·보낸 사람·시각**을 남긴다.
어느 판을 보냈는지 가리도록 견적번호와 날짜를 함께 적는다.

⚠️ **기록이 실패해도 발송은 성공으로 응답한다.** 발송은 이미 끝난 일이라, 여기서 던지면
   「보냈는데 실패했다」로 보여 다시 보내게 되고 고객이 같은 메일을 두 번 받는다.

**③ 어디서 보나**

- 영업 — 「메일 전달」 팝업 안(보낼 때 궁금한 것이라 그 자리에서 본다)
- 관리자 — 「고객정보」 조회 팝업 안(발송은 영업 업무라 조회만 한다)

**목록 화면은 건드리지 않았다.** 열마다 배지를 더하면 표만 복잡해진다.

migration 은 표 하나를 더하기만 한다(기존 표·열 불변).

Closes #303